Balkabaklı Kakaolu Kurabiye

 Bu da taktı balkabağına , diyenler vardır. 😁

Yok takmadım. Sadece pazar kahvaltısına pişi yaparım diye ayırdığım kabağı, çörek otu yok diye yapmayınca kalmasın diye kurabiye yaptım. O kadar yani. :)

Ama aklımda da böyle denemek vardı açıkçası.

Tarifi de verelim. Ayıp olmasın. 

Aslında normal kurabiye tarifi. Fazlası sadece balkabağı. 

Yaklaşık 150 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ, portakal kabuğu rendesi, bir yumurta, isteğe göre kakao, 7 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı süt ve yaklaşık bir su bardağı kadar da ezilmiş balkabağı. Kabağı yine önce buharda pişirdim. 

Bunları bir güzel karıştırdım. Üzerine un ve kabartma tozu ekledim. Hamur normal kurabiye hamuru gibi ele yapışmayan bir hamur olmadı. Belki daha un eklesem olurdu ama bana ekledigim un yeterince çok geldi. Hamuru biraz ele yapışan yumuşak kıvamda bıraktım. Damla çikolata ekleyip bir güzel yoğurdum tekrar.

Oğlum kaşıkla ben elle şekiller vermeye çalışarak bir tepsi kurabiye yaptık. 

Evet cevabım aynı. 

Tadında kesinlikle bir değişiklik yok. Bildiğin kakaolu kurabiye oldu. 

Turbo ayarında 175 derecede pişirdim. Bu ayar sizin fırına göre değişir. Normal kurabiye gibi pişecek. 

Çocuklar afiyetle yiyor.

Yapacaklara da şimdiden afiyet şeker olsun.